Savoir Faire
Riche d'un savoir-faire légitime depuis 1886, Monmousseau maîtrise l'art de l'assemblage des vins de Loire et la vinification des vins tranquilles. La variété des sols de Touraine et la diversité des cépages tels que le Chenin Blanc, le Cabernet Franc ou plus spécifiquement le Côt (Malbec) offrent aux vins Monmousseau une belle diversité dans de petits volumes. Les vins sont issus d'une sélection affinée grâce des accords privilégiés en amont avec les viticulteurs. Cette technique, combinée à une vinification authentique et traditionnelle en cave, permet d'obtenir des vins fins de caractère, élégants et prestigieux avec un positionnement haut de gamme.
Outil de production
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Ici, la vinification traditionnelle des vins est réalisée avec tout l'art et le savoir-faire de Monmousseau. Ces vins, au façonnage unique, sont issus d'un élevage d'au moins 12 mois jusqu'à 2 ou 3 ans pour exprimer au maximum de leur potentiel aromatique et gustatif.
Certes, spécialiste de la fine bulle de Touraine, Monmousseau commercialise également des vins tranquilles du Val de Loire, en tant que négociant éleveur.Châteaux de la Loire
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